仙台の夜はサライのハイボールから。まずは100のハイボールを制覇して、ハイボールマスターになろう!

肴・ハイボールBARサライ 022-221-6661 仙台市青葉区一番町4-3-1菅原酒店ビル6F

サライの美味しい♪

宮城・蔵王牛カツサンドでハイボールを楽しむならベースは何のウイスキーにしようか

あ、巷で噂のサライのカツサンドね。 蔵王牛使ってます。これ、やばいウマサです(´∀`*)ウフフ 相当お久しぶりの投稿のくせに何事もなかったかのような書き始め。 まあ、それくらいが佐治らしいかな、と。 ご無沙汰している間にメニューが変わったしてます(-ω☆)…

カレーは好きですか?石焼キーマカレー、はじまります。

まだ試作もしていないので、お話だけ(´∀`*)ウフフ 近々、フードメニューの一部が変わります!! その第一弾が… 「石焼きキーマカレー」 キーマカレーですが。 キーマカレーは「挽肉のカレー料理」と言うだけの意味に過ぎず、特定のレシピがあるわけではない。…

紅茶のハイボール!?自家製漬け込みウイスキー、はじめます。

まだまだ年末が近づいてきている気があまりしませんが…確実に12月はやってくるんですよね。11月も半分が終わってしまいました。そんなこんなで(どんな?)自家製漬け込みウイスキー、はじめます。手始めに。「カモミール&ハニー」ハーブティー漬けました。…

新登場。トリュフの香り蕎麦はまるでパスタ?これが美味しいんです!

11月よりフードメニューが新しくなりました。 そして登場したのがこちら。 【トリュフの香り蕎麦】 蕎麦の香りとトリュフの香りが相まって、これがなかなか行けるんです。 飲むお酒もあまり選びませんね。 ハイボールはもちろん、ワイン、日本酒、焼酎とな…

いよいよ12月。忘年会シーズン到来です!今年の忘年会はサライで盛り上がろう!!

11月も中旬に入りますね。今日は寒い雨です…さあ、今年もサライの12月限定プチ贅沢コースが登場しますよっ♪ 華-hana-コース*ツブ貝のパイ包み焼&オリーブの前菜*ビンチョウマグロのカルパッチョ*宮城県産殻付き牡蠣(カキ)のウイスキー蒸し*フレッ…

10月のランキングを取ってみたら意外と変わってました☆サライの人気ハイボールベスト10☆

新発売のウイスキーや、季節もののハイボールがあったりした10月。 ランキングが思いっきり変わってましたΣ(゚∀゚ノ)ノキャー だだーっとご紹介。 <第10位> 凍り白桃 氷の代わりに凍った白桃がたっぷり入った、食べながら飲むハイボール♪ <第9位> カリブのミン…

2件目、3件目に。サライの二次会プラン

すっかり秋めいて、涼しくなりましたね。オクトーバーフェストも秋の訪れをつたえてくれます。さて、サライは2件目、3件目にご利用してくださる方が多いのですが。そんな方へ、二次会プランのご紹介です。9月の二次会プランおつまみ5品+飲み放題90分 お一人…

【新メニュー登場・海のおでん】まぐろのねぎま

秋晴れの気持ちいい日が続きましたね。この時期、洗濯物も乾くのが早くて大好きです。ただ、夏の終わりを実感してちょっと寂しくもなります(´・ω・`)肴・ハイボールBAR サライおでんに新しい仲間が登場しました。『まぐろのねぎま』そもそも「ねぎま」って…

ハイボール増強!全15種類!!

サライのハイボールが増えました!その数、15種類♪今日は新名物「仙台DHB」のお話を。デュワーズって知ってますか?世界中のバーテンダーから「ハイボールに最も合うウィスキー」と言われ、愛用されています。ちょっとスモーキーな香りに、甘い味わい。ソー…

炙りしめ鯖のサバサンド!夜食にもおつまみにも、お食事にも♪

サバサンドって知ってます?サバです。鯖。そう、青魚の代名詞、サバ。Ça va.じゃないですよ。(くどいですね(^_^;))トルコ名物だそうです。そんなサバサンドがサライに登場しました!『夜食サバサンド』 ¥580-本場ではレモンたっぷりでいただいたりするよ…

牛テールスープ仕立て「牛テール」のおでん。

カウンターの工事も終了し、21日から営業再開しました!まだちょっと造りになれていないのはここだけの話です。そして。おでん、はじめました。その名も「山のおでん」&「海のおでん」本日はその山のおでんのメイン「牛テール」のご紹介です。サライの山の…

美味しいとろ角ハイボールのおはなし

いまや「角ハイ」で通じてしまう「ハイボール」そもそも日本ではウィスキーソーダのことを指していましたが、ここ数年はハイボール=角ハイボールくらいの勢いでしたね。サライの「角ハイ」は冷凍庫でとろみがつくまでキンキンに冷やした角瓶を使っています…

名物!!サライの酢モツは本場にも負けないこだわりの食感♪

酢モツ酢モツって知ってますか?博多の定番おつまみなんです。モツ鍋はもう全国区の知名度がありますが、「酢モツ」はまだあまり知られていませんね。博多っ子は酢モツをつまみに酢モツを食べるそうですよ。厳選した新鮮なもつを、本来の食感など味わい深い…

★サライの和酒カクテルランキングBest5★

こんばんは、今日はお天気が良くてビール日和でしたね(*゚∀゚)私は残念ながらまだ飲み始めてはいませんが……さて。タイトルにある通り、サライにはオリジナルの和酒ベースのカクテルがあります!カクテルリキュールと違って、果実酒などの和リキュールは、その…

モヒート-mojito-始めてました♪和酒(日本酒・焼酎)モヒートもありますよ(*゚∀゚)

さあ、梅雨まっただ中ですが、久々に今日はお天気がいいですね!さっきTwitterでもぼやきましたが、こんないいお天気の日に限って早く出勤しなければならなかったりと何も出来ない残念なサジです(ノД`)でも、こんないいお天気の日はやっぱりモヒート(mojito…

漬けマグロのちょびっとスモーク ミルフィーユ仕立てのカルパッチョ!!

サライのカルパッチョにニューフェイス登場です(・∀・)名前はうんたらかんたら長いですが……漬けマグロのちょびっとスモーク ミルフィーユ仕立てのカルパッチョ ブルーチーズソースこれが正式名称。長っ...…・・・(´゚д゚`)なので、マグロのサライSTYLEってこ…

サライの得意技!和酒モヒート今年もやってます( ´∀`)

今年も、モヒートの季節がやってきました!バカルディ・モヒートこれがなきゃモヒートは語れない!ミントたっぷり、バカルデイ公式レシピでお作りします森のモヒート日本酒『森乃菊川』を使ったサケ・モヒートほんのり日本酒の香りとスダチがミントとベスト…

フレッシュジュースがやっぱり美味しい♪

今日も八百屋さんからオレンジとグレープフルーツが届きました♪サライのカクテルはオレンジ系とグレープフルーツ系すべて生搾りジュースを使っているのです。フレッシュ感と、果肉感がたまりませんサライのカウンター内初公開!!今日でラストシフトの麗ちゃ…

キャラメルの香りってなんともそそられます!

サライに新しいデザート系ショートカクテルが登場しましたっ!!その名も【キャラメル珈琲ミルク】美味しそうでしょう?(´∀`*)ウフフふわふわの口当たりがたまらんのです食後の一杯にどうぞーっ!!゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .…

新しく仲間入り【いちごのハイボール】

ちょっとお久しぶりです。なんだか急に降り始めた雪でお外があっという間に白くなってきちゃってます…(´・ω・`)でもっ!サライは新メニューも加わって、元気いっぱい営業中★イチゴのハイボールなんてものを思いつきで作って見ちゃいました。角に一晩イチゴ…

バーでだって美味しいご飯が食べたいのですっ!

「BAR」ってどんなイメージがありますか?やっぱりウィスキーにナッツとかの乾き物?サライはバーとしてもご飯メインとしても使える便利なお店です( ´∀`)仕事帰りちょっと一杯飲んで、リセットしてお家に帰ったり。お友達とちょっとご飯したり。1件目飲み足…

無農薬栽培のドライフルーツと極上ラム♪

やっと届きました!!発注してからはや1周間。首をなが~くして待っていたのですパンペロ アニバサリオ(アニヴェルサリオとも)ベネズエラの極上ラムアメリカン・オーク樽で最高6年間の熟成を経て瓶詰めされます。力強く複雑な香りと、コニャックのような豊…

サライ流ロイヤルミルクティー

復活!!「サライ流ロイヤルミルクティー」たっぷりの牛乳で作るコク味あるミルクティー。ほんのりブランデーの香りが、優しく広がります(*゚∀゚)お酒の〆に、優しいミルクティーをどうぞ♪゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・明日…

最近の人気者【ネギトロとアボカドのユッケ風サラダ】

一部メニューが変わりまして。新顔がちょこちょこおります。その中で、ココ最近の人気者をご紹介!「ネギトロとアボカドのユッケ風サラダ」この子、未だ進化系ですっ!まだ完成してない…?昨日は花簾石岡店長が「うまいっ」とおかわりしてくれちゃいました(*…